przetwory - Dom na obcasach
Dżem z dyni - pyszny i prosty w przygotowaniu

Dżem z dyni – pyszny i prosty w przygotowaniu

Jak zapewne wiecie jesień to jedna z dwóch moich ulubionych pór roku. Jednym z powodów, przez które ją lubię są te wszystkie wspaniałości – śliwki, jabłka, czarny bez, głóg, róża, a przede wszystkim dynie! Różne rodzaje przepysznych dyni! Mam dla Was dzisiaj przepis na jeden z najprostszych, ale i zarazem najpyszniejszych dyniowych przetworów, a mianowicie…

Jabłka smażone i crumble z jabłkami

Jabłka smażone i crumble z jabłkami

Jesień to idealny czas na przygotowanie przetworów i deserów z wykorzystaniem jabłek. Jeśli chodzi o ich odmiany mamy spory wybór i praktycznie możemy kupować takie, które pasują nam najbardziej. Mniej lub bardziej słodkie, kwaśne, soczyste lub nie. W tym czasie, aż wstyd nie przygotować na zimę zapasów smażonych jabłek, które później można wykorzystać na wiele…

Konfitura z płatków róży + kilka słów o jej zdrowotnych właściwościach

Konfitura z płatków róży + kilka słów o jej zdrowotnych właściwościach

Na jesień przygotowywałam przetwory z owoców dzikiej róży. Przepisami na niektóre z nich podzieliłam się z Wami na blogu. Nie było wśród nich receptury na marmoladę z owoców dzikiej róży, a to dlatego, że jak na razie nie znalazłam idealnego przepisu na jej przygotowanie. Co innego z płatkami róży! Przyrządzenie konfitury z płatków róży jest…

Syrop z kwiatów czarnego bzu wersja nr 2

Syrop z kwiatów czarnego bzu wersja nr 2

Sezon na kwiaty czarnego bzu trwa w najlepsze. Warto zrobić zapasy przetworów z bzu, bo nie dość, że mają niesamowity smak to jeszcze tak wiele właściwości zdrowotnych. Więcej na temat czarnego bzu pisałam Wam w zeszłym roku – o tutaj. Wśród zeszłorocznych wpisów znajdziecie również przepis na syrop z kwiatów bzu. Tamten przepis to jednak…

Marmolada z jabłek i kwiatów czarnego bzu

Marmolada z jabłek i kwiatów czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu można wykorzystać na wiele sposobów. Przygotowane z nich syropy, a następnie napoje czy koktajle smakują wręcz wyśmienicie. Kwiaty czarnego bzu można również usmażyć w cieście naleśnikowym albo dodać nieco syropu do naleśników i efekt będzie równie zachwycający. Dzisiaj podsyłam Wam przepis na coś innego, pyszny domowy przetwór, który nie wymaga ani zbyt…

Żurawina do mięs

Żurawina do mięs + pyszna kanapka na dzień dobry

W tym roku pierwszy raz miałam okazję przygotowywać domowe przetwory z żurawiny. Jednym z nich była żurawina do mięs. Zdziwiłam się jak bardzo różni się ona smakiem od tej, którą można kupić w sklepie. Oczywiście na korzyść dla żurawiny domowej. Jeśli chodzi o składniki tego przetworu, to wzorowałam się właśnie na tych z marketu. Wraz…

Nalewka z owoców dzikiej róży

Nalewka z owoców dzikiej róży

Jeśli spotkacie ładne, dojrzałe owoce dzikiej róży, to zachęcam Was do przygotowania z nich nalewki. Surowca nie potrzeba dużo, bo tylko 1 kilogram. W tym roku pierwszy raz miałam okazję próbować ten pyszny i zdrowy trunek i tylko czekałam na sezon na dziką różę, aby przygotować własną nalewkę. Co prawda nie zrobiłam jej zbyt wiele,…

Syrop z owoców dzikiej róży

Syrop z owoców dzikiej róży

O zdrowotnych właściwościach dzikiej róży pisałam Wam w ostatnim wpisie. Jednym z najprostszych przetworów, który można z niej przygotować jest syrop. Podaję Wam dwa sposoby zrobienia syropu, choć metod tych jest kilka. Wszystko sprowadza się do tego, czy wyciągać z owoców róży pestki i czy czyścić z nich włoski. Czynność ta jest dość czasochłonna, dlatego…

Marmolada z jabłek i głogu

Marmolada z jabłek i głogu

Podczas tegorocznych zbiorów głogu udało się nam zebrać około 4kg owoców. Z części przygotowałam syrop(przepis pojawił się na blogu w zeszłym tygodniu – tutaj), a z reszty nalewkę oraz przepyszną marmoladę. Marmolada z jabłek i głogu nadaje się idealnie jako nadzienie do naleśników, domowych pączków, a także zamiast owoców do ciasta drożdżowego. Nie jest bardzo…

syrop z owoców głogu

Samo zdrowie, czyli syrop z owoców głogu

W ostatnim wpisie zachwalałam Wam owoce głogu, a dokładniej ich smak i prozdrowotne właściwości. Dziś pierwszy z przepisów na wykorzystanie tych smakołyków, a więc receptura na syrop z owoców głogu. Samo jego przygotowanie nie jest ani trudne, ani czasochłonne i sprowadza się do kilku kroków. Najwięcej czasu zajmuje oczywiście samo zebranie owoców, to praca nieco…

Ostry sos pomidorowy

Ostry sos pomidorowy – przepis + wykorzystanie

Jednym z przetworów, który obowiązkowo musi zostać przygotowany u mnie w domu na zimę jest ostry sos pomidorowy. Można nawet powiedzieć, iż jest on ostro-słodko-kwaśny, takie 3w1. Sos nadaje się idealnie do podprawiania zup, sosów mięsnych(przede wszystkim gulaszowych) czy też dań jednogarnkowych. Jak to przeważnie bywa w przypadku przetworów, jego przygotowania zajmuje troszkę czasu –…