Syrop z imbiru na zdrowie - Jak stosować syrop z imbiru? - Dom na...

Imbir stanowi pyszny dodatek do herbat, sosów, zup czy też sałatek. Ponadto jest on rośliną pozytywnie wpływającą na nasze zdrowie. Bardzo często gości w kuchni w wersji sproszkowanej – tymczasem o wiele lepszy dla zdrowia i w smaku jest świeży korzeń imbiru. Przygotowuje się z niego napar, jednak szczególnie polecany jest syrop z imbiru, który w łatwy sposób można zrobić w domu. Jest on pyszny, a do tego stanowi naturalny środek do walki z przeziębieniem. Jak przygotować syrop z imbiru? W dzisiejszym wpisie przedstawię Wam dwa proste sposoby na ten specyfik.

syrop z imbiru

Imbir na zdrowie

W celach kulinarnych oraz prozdrowotnych wykorzystuje się kłącze imbiru. Ma ono palący i lekko gorzki smak oraz specyficzny zapach. Imbir zawiera w sobie wiele składników mineralnych – przede wszystkim sód, potas, wapń, magnez i żelazo, a także witaminę C, witaminy grupy B i witaminę E.

Imbir polecany jest na nudności i wymioty, dlatego też często stosowany jest w chorobie lokomocyjnej, a także morskiej. Ponadto działa on pozytywnie na układ trawienny – pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Imbir wykazuje właściwości rozkurczowe. Jego regularne stosowanie przeciwdziała migrenie.

Imbir jest przyprawą rozgrzewającą, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Często stosowany jest przy chorobach dróg oddechowych, przy infekcjach, przeziębieniach, a nawet wspomagająco przy leczeniu zapalenia płuc i oskrzeli.

Coraz więcej badań potwierdza również skuteczność imbiru w walce z nowotworami. Za właściwości przeciwrakowe imbiru odpowiada przede wszystkim gingerol, czyli aktywny składnik olejków eterycznych w nim zawartych. Aby nie być gołosłowną, podsyłam Wam linki do artykułów znajdujących się w cyfrowych bazach medycznych, które zawierają informacje na ten temat – 1, 2, 3, 4.

Kto nie powinien jeść imbiru?

Imbir rozrzedza krew, dlatego osoby mające problemy z krzepnięciem krwi oraz z wysokim ciśnieniem powinny skonsultować się z lekarzem zanim zaczną go używać. Ponadto imbir wykazuje działanie rozkurczowe, a więc kobiety w ciąży również powinny podchodzić do niego z ostrożnością – najlepiej dopytać o to swojego lekarza. Jedne źródła podają, iż w ciąży nie należy stosować imbiru w ogóle, a inne wręcz zachęcają do korzystania z jego dobroczynnych właściwości.

Imbir jest ostrą przyprawą, dlatego może on podrażniać błonę śluzową żołądka, a także powodować wydzielanie żółci. W związku z tym osoby cierpiące na kamicę żółciową oraz choroby układu pokarmowego powinny zachować ostrożność.

syrop z imbiru

Syrop z imbiru, miodu i cytryny

Składniki:

  • 2 cytryny
  • 250 ml miodu pszczelego (370 g)
  • 250 g świeżego korzenia imbiru

Przygotowanie:

  • imbir obierz ze skóry i zetrzyj na tarce
  • cytryny obmyj i sparz je wrzącą wodą, pokrój cytryny w plasterki
  • litrowy słoik wyparz wodą, na dnie słoika połóż warstwę imbiru, następnie plasterków cytryny, a wierzch zalej miodem – postępuj tak, aż do skończenia imbiru i cytryny, całość zalej resztą miodu
  • słoik zakręć i odłóż do lodówki na 24 godziny
  • następnie przecedź syrop i odciśnij imbir i cytrynę, aby nie stracić nic z cennego płynu
  • syrop z imbiru przechowuj w lodówce

syrop z imbiru

Syrop z imbiru, cukru i cytryny

Składniki:

  • 2 cytryny
  • 200 ml wody
  • 400 g cukru
  • 250 g świeżego korzenia imbiru

Przygotowanie:

  • imbir obierz ze skóry i zetrzyj na tarce
  • cytryny obmyj i sparz je wrzącą wodą, pokrój cytryny w plasterki
  • w rondelku umieść wodę i cukier, zagotuj i gotuj na małym ogniu, aż cukier się całkowicie rozpuści, odłóż syrop do przestygnięcia
  • litrowy słoik wyparz wodą, na dnie słoika połóż warstwę imbiru, następnie plasterków cytryny, a wierzch zalej syropem cukrowym – postępuj tak, aż do skończenia imbiru i cytryny, całość zalej resztą syropu cukrowego
  • słoik zakręć i odłóż do lodówki na 24 godziny
  • następnie przecedź syrop i odciśnij imbir i cytrynę, aby nie stracić nic z cennego płynu
  • syrop z imbiru przechowuj w lodówce

Tak przygotowane syropy z imbiru można dodawać do herbaty albo pić same – po jednej łyżeczce rano i wieczorem. Syrop z imbiru należy przechowywać w lodówce, jednak nie dłużej niż 2 tygodnie. Z obu przepisów wychodzi po 0,5 l gotowego produktu.


Lubicie syrop z imbiru? Często go stosujecie?

Close