Świąteczne ciasto drożdżowe z jabłkami

W przeciągu najbliższych dwóch tygodni możecie spodziewać się na blogu wpisów albo ze świątecznymi przepisami, albo z dekoracjami. Całkowicie wpadłam w wir świątecznych przygotowań i nie mogę się już doczekać Świąt. Tak więc pozostając w radosnym nastroju udaję do kuchni przygotowywać kolejny świąteczny przepis, a Was zapraszam na pyszny i prosty w przygotowaniu wypiek – świąteczne ciasto drożdżowe z jabłkami.

Pomysł na takie ciasto zaczerpnęłam z jednego z fanpage na Facebooku. Tam ciasto przygotowywane było z nutellą, ja zastąpiłam je pysznymi i soczystymi jabłkami, a wierzch udekorowałam lukrem z dodatkiem cynamonu. Wyszło pysznie i świątecznie. Do tego wystarczy dodać nieco suszonej żurawiny i mamy kawałek nieba na talerzu.

Myślę że takie ciasto idealnie sprawdzi się w Święta. Jest pyszne, oryginalnie wygląda i pachnie cynamonem. Czego chcieć więcej?

Świąteczne ciasto drożdżowe z jabłkami

Składniki:

• 600g jabłek
• 6 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżka wody

Ciasto:

• 50g cukru
• 50g masła
• 150g mleka
• 10g cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży

Przygotowanie:

• oba cukry, mleko, masło umieść w rondelku, podgrzewaj cały czas mieszając, do momentu, aż cukry i masło się rozpuszczą
• w dużej misce umieść mąkę, sól, jajka, drożdże oraz ciepłe mleko z masłem i cukrami
• zagnieć jednolite ciasto – około 5-7 minut zagniatania, które nie będzie się kleiło do ręki
• odłóż ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
• jabłka pokrój w czwórki, wypestkuj i pokrój w plasterki
• rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,7 cm następnie pokrój ciasto na mniejsze prostokąty
• keksówkę o wymiarach 11x30cm wyłóż papierem do pieczenia, następnie połóż ją na mniejszym boku(“na stojąco”) i układaj na przemian po plasterku ciasta i trzy plasterki jabłka i tak do zapełnienia formy
• piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 150 stopni przez około 45 minut
• odłóż ciasto do wystygnięcia
• na koniec przygotuj lukier – wymieszaj cukier puder z cynamonem i wodą, udekoruj ciasto lukrem

Lubicie oglądać na YouTube filmiki z różnymi poradami? Moim zdaniem to świetna forma przekazania ciekawych trików, które mogą usprawnić np. pracę w kuchni. Wiecie jak sprytnie pokroić ciasto? Nie. No to popatrzcie.

Przepis bierze udział w konkursie Ciasto jak z obrazka #beko #ciastojakzobrazka