Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze - Dom na obcasach

Porzeczki to jedne z moich ulubionych owoców. Chętnie zajadam się zarówno czerwonymi, białymi, jak i czarnymi i sama nie wiem, które smakują mi bardziej. Ciasta z dodatkiem porzeczek zyskują na smaku, bo ich kwaśny smak powoduje, że wypieki nabierają charakteru. Mam dla Was dzisiaj przepis na ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze. Tak, tak. W makutrze. Po ostatnim przygotowywaniu konfitury z róży w moździerzu wreszcie wyposażyłam swoją kuchnię w makutrę i koniecznie musiałam ją przetestować.

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze wyszło przepyszne. Piaskowe, ale ze względu na owoce również nieco wilgotne. Słodkie, ale i kwaśne. Po prostu idealne. Ucieranie masy w makutrze jest dość męcząc i wymaga samozaparcia, ale efekt jest świetny. Spokojnie. Jeśli nie macie w domu makutry albo wolicie użyć miksera, możecie to zrobić. Ciasto na pewno się uda i będzie równie smaczne.

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

Składniki:

  • 6 jajek
  • 250g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 300g mąki krupczatki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200g czerwonych porzeczek

Przygotowanie:

  • do makutry włóż margarynę, utrzyj na puszystą masę
  • następnie dodaj cukier i nadal ucieraj, aż cukier całkowicie się rozetrze
  • dodawaj kolejno jajka, następnie mąkę i proszek do pieczenia
  • utarte ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o wymiarach 24x24cm
  • na wierzch ciasta wyłóż porzeczki
  • włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w 170 stopniach przez 50 minut

Uwaga:

  • jeśli nie masz w domu makutry równie dobrze możesz przygotować ciasto mikserem

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

A na koniec jeszcze parę słów na temat czerwonej porzeczki, bo to nie tylko krzew z pysznymi owocami, ale i bardzo pozytywnie wpływająca na nasz organizm roślina. Owoce czerwonej porzeczki zawierają witaminę A, witaminy z grupy B, a także wiele składników mineralnych, w tym wapń, potas i żelazo. Są wykorzystywane w kuchni, w medycynie, a także do pielęgnacji.

To tyle na dziś. Zapraszam Was na kolejny wpis na blogu, a w nim nieco więcej na temat różnych rodzajów porzeczek, ich wykorzystania i właściwości.

  • Magdalena G

    na letni podwieczorek idealne:)

  • Bardzo apetyczne ciasto 🙂 Lubię takie 🙂

  • Ja samych porzeczek nie lubię. Są dla mnie za kwaśne. Natomiast ciasta z nimi uwielbiam. Twoje wygląda tak apetycznie, że chętnie bym zjadła. Kiedyś miałam porzeczki na działce. Teraz działki nie mam, a w sklepach wcale nie tak łatwo je dostać. Muszę się wybrać na rynek:)

    • Ostatnio spotkałam czerwone porzeczki w Biedronce, ale masz rację ogólnie ciężko je dostać w jakimś sklepie 🙂

  • W domu mojej mamy stoi jeszcze makutra. Przyznam, że w dobie mikserów nie specjalnie chciało by mi się ucierać ciasto w makutrze.Przepis na ciasto na pewno wykorzystam, bo kocham ciasta z owocami 🙂

  • To ciasto wygląda świetnie. Konsystencja taka jak lubię 🙂

  • Robisz apetyt swoimi wypiekami. 🙂

  • Po prostu rewelacja!
    Bardzo mi się podoba to ciacho.
    Trzeba by przetestować.
    Chciałabym zobaczyć jak się u mnie sprawdzi. Pewnie zeszłoby w dniu pieczenia jeszcze 😀
    Pozdrawiam serdecznie, poniedziałkowo 🙂

  • Mmmm! Najlepsze są tego typu ciasta! Musi być przepyszny! ❤️

  • Agnieszka

    Ja ucieram zazwyczaj mikserem, bo na makutrę jestem za leniwa 🙂

    • Ja też wolę mikser, ale raz na jakiś czas chyba będę męczyć się z makutrą 🙂

  • Pati

    Ja też dziś coś z porzeczek mam w planie upiec 🙂

  • Zdecydowanie moje ulubione ciasto. Smak dzieciństwa!

  • Smakowicie wygląda 🙂 Uwielbiam ciasta ucierane z owocami, gdyż łatwo się je robi i wspaniale smakują.

  • Szkoda, że już nie mamy porzeczek 🙁 A właśnie bardzo lubimy je w takich ciastach 🙂

  • Aleksandra Strzelecka

    Ciasto wygląda na smakowite! Dziękuję, że podzieliłaś się przepisem. Chętnie upiekę takie. Właśnie wykorzystam makutrę. Mam taką, używałam. Fakt, wysiłek przy mikserze- to naciśnięcie guzika. W makutrze próżno szukać guzika. Ale można wyrobić sobie ładne mięśnie. Jedno , z całą mocą podkreślę, ciasto wyrabiane w makutrze ma inny smak, niż to z miksera. Serdecznie pozdrawiam. Ola

  • Magda

    Bardzo fajne ciasto, makutrę pamiętam z dzieciństwa, czasami pomagałam babci ucierać ciasto, teraz jednak wolę używać robota 🙂

  • Makutra to chyba jeszcze nie taki przezytek, co więcej chyba staje się trendy bo w dobrych sklepach kosztuje majątek ;D moja mama tylko w makutrze ciasta robi, mam i ja, trochę dodatkowego ruchu nie zaszkodzi ;D

    • Pewnie! Jest z tym trochę zabawy, ale czasem fajnie zrobić sobie odskocznię od miksera 🙂

  • właśnie przed chwia przygotowalam ciasto z porzeczkami, ale trochę inaczej 🙂

  • marta sztabińska

    Pychotka!Aż ślinotoku dostałam, chyba czas na kolację

  • marzena

    Aguś ale wspaniałe ciasto. Uwielbiam takie słodkości 🙂

  • Również lubię czerwone porzeczki a ciasto świetne 😉

  • Uwielbiam też porzeczki, ale chyba stawiam bardziej na czarne ;D Chociaż czerwone też bardzo lubię, masz racje świetnie współgrają z wypiekami, kwaskowość i słodycz to idealne połączenie 🙂

  • To moje wspomnienie z dzieciństwa:) Ach, miło popatrzeć:) aż ślinka cieknie.
    Jestem pełna podziwu dla Twoich zdolności kulinarmych i cukierniczych:)

  • Świetne to ciacho. 🙂 Chętnie skorzystam z Twojego przepisu bo wydaje się być bardzo prosty. Zastąpie jedynie porzeczki bo u nas cieżko je dostać. 🙁

  • Uwielbiam takie piaskowe ciasta. Z porzeczkami jeszcze nie jadłam, ale z truskawkami, czy śliwkami są przepyszne!

  • natalia20041989 .

    Pychotka☺

  • Moja babcia takie robi, pycha!

  • Wygląda przepysznie ! Muszę spróbować zrobić !

  • Fabryka Pomysłów

    pyszne sezonowe ciacho 🙂