Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze - Dom na obcasach

Porzeczki to jedne z moich ulubionych owoców. Chętnie zajadam się zarówno czerwonymi, białymi, jak i czarnymi i sama nie wiem, które smakują mi bardziej. Ciasta z dodatkiem porzeczek zyskują na smaku, bo ich kwaśny smak powoduje, że wypieki nabierają charakteru. Mam dla Was dzisiaj przepis na ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze. Tak, tak. W makutrze. Po ostatnim przygotowywaniu konfitury z róży w moździerzu wreszcie wyposażyłam swoją kuchnię w makutrę i koniecznie musiałam ją przetestować.

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze wyszło przepyszne. Piaskowe, ale ze względu na owoce również nieco wilgotne. Słodkie, ale i kwaśne. Po prostu idealne. Ucieranie masy w makutrze jest dość męcząc i wymaga samozaparcia, ale efekt jest świetny. Spokojnie. Jeśli nie macie w domu makutry albo wolicie użyć miksera, możecie to zrobić. Ciasto na pewno się uda i będzie równie smaczne.

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

Składniki:

  • 6 jajek
  • 250g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 300g mąki krupczatki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200g czerwonych porzeczek

Przygotowanie:

  • do makutry włóż margarynę, utrzyj na puszystą masę
  • następnie dodaj cukier i nadal ucieraj, aż cukier całkowicie się rozetrze
  • dodawaj kolejno jajka, następnie mąkę i proszek do pieczenia
  • utarte ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o wymiarach 24x24cm
  • na wierzch ciasta wyłóż porzeczki
  • włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w 170 stopniach przez 50 minut

Uwaga:

  • jeśli nie masz w domu makutry równie dobrze możesz przygotować ciasto mikserem

Ciasto z porzeczkami ucierane w makutrze

A na koniec jeszcze parę słów na temat czerwonej porzeczki, bo to nie tylko krzew z pysznymi owocami, ale i bardzo pozytywnie wpływająca na nasz organizm roślina. Owoce czerwonej porzeczki zawierają witaminę A, witaminy z grupy B, a także wiele składników mineralnych, w tym wapń, potas i żelazo. Są wykorzystywane w kuchni, w medycynie, a także do pielęgnacji.

To tyle na dziś. Zapraszam Was na kolejny wpis na blogu, a w nim nieco więcej na temat różnych rodzajów porzeczek, ich wykorzystania i właściwości.

Close