Tarta z botwinką - pyszny pomysł na obiad - Dom na obcasach

Na straganach zaczyna pojawiać się coraz więcej nowalijek i sezonowych owoców oraz warzyw. Jedną z moich ulubionych wiosennych roślin jest botwinka. Młode korzenie i liście buraka smakują wspaniale. Można ich użyć w wielu potrawach – tartach, zupach, sosach, a nawet sałatkach. Dzisiaj mam dla Was jeden z moich ulubionych przepisów, którego wykonanie nie wymaga zbyt wiele czasu ani pracy. Tarta z botwinką – bo o niej mowa, to świetny pomysł na obiad. Botwina w połączeniu z cebulką, koperkiem, kruchym ciastem, serem feta i radamerem musi smakować wyśmienicie.
Tarta z botwinką - pyszny pomysł na obiad

Tarta z botwinką – pyszny pomysł na obiad

Składniki:

  • 1 pęczek botwinki
  • 1 pęczek cebuli dymki
  • 1 pęczek koperku
  • olej rzepakowy
  • 200g sera feta
  • 70g tartego żółtego sera typu radamer
  • przyprawa uniwersalna, pieprz

Na ciasto:

  • 350g mąki pszennej
  • 200g miękkiego masła
  • 3 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka cukru

Przygotowanie:

  • botwinkę, cebulę dymkę oraz koperek posiekaj
  • na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego, dodaj botwinkę, cebulę i koperek i podsmażaj około 10 minut, farsz dopraw do smaku pieprzem oraz przyprawą uniwersalną
  • ser feta pokrój w niedużej wielkości kostkę
  • składniki na ciasto umieść w dużej misce i zagnieć na jednolite ciasto, 2/3 ciasta rozłóż w okrągłej formie na tartę
  • ciasto posyp tartym serem, na ser wyłóż farsz z warzyw, a następnie rozłóż pokrojoną fetę
  • na wierzchu tarty połóż “potarganą” resztę ciasta
  • piecz tartę we wcześniej nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez 30 minut
  • tartę podawaj ciepłą

Tarta z botwinką - pyszny pomysł na obiad

Jeśli szukacie innych przepisów z botwinką w roli głównej, to koniecznie zaglądnijcie tutaj.


  • Magdalena G

    wygląda pysznie:)

  • Na początku pomyślałam, że to tarta z rabarbarem 😀 Ciekawa jestem smaku, nigdy nie próbowałam tego typu dania 🙂

  • Twoja tarta wygląda mega pysznie 🙂 Jestem ciekawa jak smakuje 🙂

  • Megly

    Nigdy o nim nie słyszałam o takiej tarcie, a botwinkę wprost uwielbiam.
    Już czuję, że to byłby hit! Z chęcią bym zrobiła, tym bardziej, że prezentuje się świetnie! 🙂
    Pozdrawiam 🙂

  • Celiak w podróży

    Fantastycznie to wygląda, musi być pyszne 🙂

  • marta sztabińska

    Uwielbia botwinkę, super pmysł na jej wykorzystanie

  • Botwinka do zupy…ale tarta…super pomysł

  • Uwielbiam botwinkę, ale taka tarta z botwinką to dla mnie nowość i może być prawdziwym hitem. Składniki w przepisie bardzo do siebie pasują i mam wielką ochotę zrobić jak najszybciej bo jestem ciekawa smaku:)

  • Agnieszka

    Fajny pomysł. Do tej pory robiłam tylko z pieczarkami 🙂

  • Ależ piękna tarta 🙂

  • Ogólnie to za botwinką jakość szczególnie nie przepadam, ale muszę przyznać, że Twoja tarta prezentuje się tak apetycznie, że skłonna jestem dać botwince jeszcze jedną szansę. 🙂

  • Bardzo oryginalny pomysł 🙂 Botwina zawsze kojarzyła mi się z zupką a tu proszę, taka pyszna wersja 🙂

  • Oj musi smakować bosko! <3

  • Pati

    Świetne połączenie botwinki z serami!

  • Pierwsze co pomyślałyśmy to kolejny placek z rabarbarem 😛 A to niespodzianka, inna ale równie smaczna 😀

  • marzena

    Wspaniały pomysł Aguś, pysznie wygląda 🙂

  • Wygląda przepysznie i na pewno tak samo smakuje! 🙂

  • Ciekawy przepis. Pięknie i kolorowo.

  • Smakowita tarta 🙂 Fajny pomysł na wykorzystanie botwinki 🙂

  • Bardzo lubie botwinkę, a na taką tartę to ja mam zawsze ochotę. 🙂

  • Ciekawa propozycja, takiej tarty nigdy jeszcze nie robiłam. Wygląda bardzo apetycznie 🙂

  • Fabryka Pomysłów

    mniam 🙂 w tym roku robiłam już tartę z botwinką, ale w trochę innej wersji 🙂