W kuchni - Dom na obcasach
Ciasto drożdżowe ze smażonymi jabłkami i kakao

Ciasto drożdżowe ze smażonymi jabłkami i kakao

Ciasta drożdżowe obok serników należą do grupy moich ulubionych wypieków. Lubię je i na słodko, i na słono. Zimą najbardziej smakuje mi połączenie ciasta drożdżowego z cynamonem i kubkiem gorącego mleka, z kolei wiosną i latem lubię łączyć je z owocami. Dzisiaj mam dla Was przepis na idealny wypiek na niedzielę (do popołudniowej kawki), a…

Trufle o smaku bananowo-kokosowym

Trufle o smaku bananowo-kokosowym – bez laktozy, cukru i mąki pszennej

W ostatnim okresie ze względu na brak czasu staram się przygotowywać do jedzenia proste i szybkie potrawy. Podobnie jest z domowymi słodyczami. Tych ze sklepu wystrzegam się ze względu na znajdujące się w ich składzie produkty, więc pozostaje mi przygotowywanie słodyczy w domu. Z pozoru może się to wydawać czasochłonne i trudne, ale wcale takie…

Ciasto z mascarpone i wiśniami bez mąki pszennej i cukru

Ciasto z mascarpone i wiśniami – bez mąki pszennej, bez cukru, bez pieczenia

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem wielką miłośniczką ciast i deserów z kremem z serka mascarpone. Lubię i wersję jasną, i ciemną – z dodatkiem kakao lub karobu. Dzisiejsze ciasto z mascarpone i wiśniami przygotowałam z jasnym kremem. W składzie deseru nie znajdziecie mąki pszennej ani też cukru. Do posłodzenia masy i wiśni warto…

Chleb orkiszowy z pestkami dyni i ze słonecznikiem

Chleb orkiszowy z pestkami dyni i ze słonecznikiem

Dawno już nie było na blogu przepisu na domowy chleb, a przecież piekę jakiś co najmniej raz w tygodniu. Nie za każdym razem taki sam, ale mam kilka swoich ulubionych przepisów i to z nich najczęściej korzystam. Oczywiście lubię poeksperymentować i często dorzucam “to i tamto” do kolejnego bochenka. Dzisiaj podsyłam Wam przepis na chleb…

Jak pozyskać sok z brzozy?

Jak pozyskać sok z brzozy? + Przepis na lemoniadę brzozową

Przełom marca i kwietnia to najlepszy czas na pozyskanie soku z brzozy. Eliksir ten posiada wiele prozdrowotnych właściwości i używany był przez nasze babcie i prababcie od wielu, wielu lat. Sok z brzozy zwany też oskołą to naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Używany może być on także jako składnik domowych kosmetyków. Jak pozyskać sok z…

Rolada last minute

Rolada last minute i życzenia świąteczne

Czasem zdarzają się nam w życiu różne nieprzewidziane sytuacje, w kuchni bywa podobnie – zakalec w cieście na imieniny albo goście, którzy zapowiedzieli się z wizytą dość nieoczekiwanie. W takich momentach warto wykorzystać dobre, sprawdzone i w miarę szybkie w realizacji przepisy, dzięki którym wybrniemy z kłopotliwych sytuacji. Moim sprawdzonym sposobem w takich momentach jest…

Pascha wielkanocna

Pascha wielkanocna – wcale nie taka trudna w przygotowaniu

Mogło by się wydawać, że wielkanocne słodkie przysmaki to tylko mazurki i babki. Wcale tak nie jest! Coraz rzadziej przygotowywanym (sama nie wiem dlaczego) wielkanocnym smakołykiem jest pascha. Można zrobić ją z kupnego sera, a można też przyrządzić go samemu. Brzmi trochę skomplikowanie, ale bez obawy – domowy biały ser robi się bardzo prosto. Pascha…

Close