Placki ziemniaczano-dyniowe - Jezienne placki z dynią - Dom na obcasach

Przepisów na pyszne placki warzywne nigdy za wiele. Ziemniaczane, kapuściane, dyniowe — wszystkie smakują rewelacyjne i można je zrobić zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Dzisiaj mam dla Was przepis na jesienne placki ziemniaczano-dyniowe. Do ich przygotowania użyłam dyni Hokkaido, bo to moja ulubiona odmiana. Jeśli lubicie inne rodzaje dyni, śmiało możecie dodać właśnie je.

Placki ziemniaczano-dyniowe robi się prosto i szybko. W przygotowaniu nie różnią się one niczym od dobrze znanej wersji ziemniaczanej. Jak podawać tego typu placki? U mnie zawsze są one na słono — najczęściej ze śmietaną i koperkiem lub sosem pieczarkowym. Wiele osób lubi jeść je również na słodko — ze śmietaną i cukrem. Jak kto lubi — można i tak, i tak.

W jakiej wersji Wy wolicie placki ziemniaczano-dyniowe? Z czym jecie je najczęściej? Może macie swoje oryginalne sposoby na ich podanie? Bardzo jestem ciekawa. Koniecznie podzielcie się tymi informacjami w komentarzach.

Placki ziemniaczano-dyniowe

Placki ziemniaczano-dyniowe

Składniki

  • 1 kg ziemniaków (ilość przed obraniem)
  • 350 g miąższu z dyni (u mnie Hokkaido)
  • 150 g cebuli
  • 2 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • sól, pieprz lub inne ulubione przyprawy
  • olej rzepakowy

Przygotowanie

  • ziemniaki obierz z łupinek, obmyj, a następnie zetrzyj na tarce
  • miąższ z dyni oraz obraną cebulę również zetrzyj na tarce, dodaj do ziemniaków i wymieszaj
  • do warzyw wsyp mąkę, dodaj jajka, a następnie dopraw masę do smaku ulubionymi przyprawami — ja doprawiam tylko solą i pieprzem, jednak placki smakują również doskonale wzbogacone suszonymi ziołami i innymi przyprawami
  • na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego i nakładaj masę łyżką formując z niej placki ziemniaczanio-dyniowe
  • smaż placki do momentu, aż będą rumiane z obu stron

Smacznego!

A na koniec podsyłam Wam link do innych pomysłów na pyszne placki warzywne, które znajdują się już na blogu.

Placki ziemniaczano-dyniowe
Placki ziemniaczano-dyniowe
Close