Co powinno znaleźć się w kuchni? - Blog lifestylowy: Dom na obcasach

Jak napiszę, że lubię gotować i piec, to na pewno nie będziecie zaskoczeni. Przygotowywanie posiłków w domu, może być fajną zabawą, posiada jednak pewną wadę – jest czasochłonne. Szczególnie pieczenie kilkuwarstwowych ciast albo domowego chleba. Pomocne w gotowaniu okazują się różne gadżety i urządzenia, które znacznie usprawniają pracę. Co powinno znaleźć się w kuchni? Przygotowałam dla Was dzisiaj listę 10 akcesoriów niezbędnych w mojej kuchni.

Co powinno znaleźć się w kuchni?

Co powinno znaleźć się w kuchni?

Każdy z nas jest inny i każdy ma swoje potrzeby, dlatego to, co jednej osobie może wydawać się niezbędne, dla drugiej wcale takie nie będzie. Mimo wszystko jest kilka akcesoriów, bez których przygotowywanie codziennych posiłków byłoby bardzo trudne. O jakich narzędziach kuchennych mówię? Co powinno znaleźć się w kuchni? Przede wszystkim ostry i duży nóż, deska do krojenia, dobra patelnia, a także durszlak.

Ostry i duży nóż przyda się podczas siekania kapusty i ziół, krojenia twardych warzyw albo włóknistego mięsa. Przy pomocy głowni można w łatwy sposób zmiażdżyć czosnek, a następnie przenieść go do garnka z zupą lub sosem.

O przydatności deski do krojenia nie trzeba chyba zbyt wiele pisać. Można na niej kroić wszystko. Kupując deskę do krojenia, warto kierować się jej funkcjonalnością, a nie wyglądem. Szklane akcesoria prezentują się pięknie, ale ciężko na nich kroić twarde produkty, gdyż te “jeżdżą” po całej desce.

Patelnia przyda się każdemu – czy to mięsożercy, czy wegetarianinowi. Kotlety – z wieprzowiny, drobiu albo ciecierzycy, placki – ziemniaczane, cukiniowe albo dyniowe. Kto nie lubi tego typu obiadów?

Durszlak niezbędny jest do odcedzania makaronów, kopytek, pierogów oraz ziemniaków – bez których większość osób, nie wyobraża sobie tygodnia (zdecydowanie zaliczam się do tej grupy!).

Co powinno znaleźć się w kuchni?

10 akcesoriów niezbędnych w mojej kuchni

W mojej kuchni jest o wiele więcej “niezbędnych” akcesoriów i urządzeń, które wykorzystuję non stop. Nie wyobrażam sobie codziennego gotowania bez wagi kuchennej, noża Szefa Kuchni, blendera ręcznego albo żaroodpornego naczynia. Jakie jeszcze narzędzia wykorzystuję w kuchni?

1. Nóż Szefa Kuchni

Idealny do krojenia i siekania. Ostry i duży nóż o charakterystycznej – zwężanej ku wierzchołkowi klindze. Kroję nim praktycznie wszystkie składniki przygotowywanych potraw. Zdecydowanie polecam Wam nóż firmy Victorinox, którego sama używam. Mam go od roku i jak na razie nigdy mnie nie zawiódł. Podobnie z resztą jak i inne noże tej marki. Nie są to może najtańsze akcesoria kuchenne, ale naprawdę świetne.

Nóż Szefa Kuchni Victronix kupicie -> tutaj. Dokładnie takiego używam 🙂

2. Waga kuchenna

Podczas gotowania, a szczególnie pieczenia ciast, przydaje się waga kuchenna. Za jej pomocą o wiele łatwiej odmierzyć właściwą ilość składników na ciasto, a wiadomo, że niektóre z nich – np. drożdżowe, potrzebują zachowania dokładnych proporcji.

Kilka lat temu kupiłam dość tanią wagę elektroniczną i jestem zaskoczona, bo służy mi już dość długo i nadal jest 100% sprawna. Mówię dokładnie o tym modelu, nie widzę nigdzie nazwy firmy, ale to właśnie moja waga.

3. Blender ręczny

Niezastąpiony do przygotowywania domowego majonezu albo miksowania składników na “kulki mocy”. Blender ręczny wykorzystuje też czasem do miksowania ziół, robienia pesto itd. W swojej kuchni używam blendera Beko HBA6700W, który z całą pewnością mogę Wam polecić.

4. Żaroodporne naczynie

Z kolei żaroodporne naczynie wykorzystuję do pieczenia ciast, domowych pieczeni mięsnych i wegetariańskich, ryb, a także robienia zapiekanek. Jednym słowem do wszystkiego. W żaroodpornym naczyniu można też upiec domowy chleb. 

Mam dwa ulubione żaroodporne naczynia. Pierwsze – duże i prostokątne, w którym robię zapiekanki i pieczenie (dokładnie takie). Drugie – mniejsze i okrągłe – wykorzystuję do pieczenia chleba i ciast.

5. Patelnia z powłoką teflonową

Idealna do smażenia wszystkiego – od ryb, jajecznicy, szakszuki, po racuchy i naleśniki. Można na niej smażyć z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu lub całkowicie bez jego dodatku.

Z całą pewnością mogę Wam polecić patelnię z powłoką teflonową Florina. Mam taką i jestem z niej bardzo zadowolona. Z resztą jak ze wszystkich akcesoriów tej firmy.

Co powinno znaleźć się w kuchni?

6. Duży durszlak

Często gotuje makarony, robię kopytka albo pierogi. Duży durszlak jest idealny do ich odcedzania. Bez niego byłoby o wiele trudniej, dlatego jest jednym z niezbędnych akcesoriów w mojej kuchni.

Co prawda – jakiś czas temu wygrałam w konkursie durszlak składany Fiskars, ale przyznaję, że nadal jestem wierna tradycyjnemu, dużemu, plastikowemu durszlakowi.

7. Drewniana deska do krojenia

Rodzajów desek do krojenia jest wiele – drewniane, plastikowe, szklane, kamienne i inne. Moim ulubionym typem są zdecydowanie deski drewniane. Na tych kamiennych i szklanych noże lubią się ślizgać, podobnie jak i niektóre składniki. Desek do krojenia plastikowych nie lubię – nie podobają mi się wizualnie. Moim ulubionym typem są zdecydowanie deski drewniane. Trzeba je co prawda konserwować, ale są praktyczne i ładne. Można na nich pokroić wszystko.

Aha. I jeszcze jedno. Mówiąc o deskach drewnianych, mam na myśli te wykonane z drewna bukowego, dębowego itd. Nie jakieś bambusowe.

8. Automat do chleba

Rzadko kupuję chleb w sklepie, przeważnie piekę go w domu. Najczęściej do tego celu wykorzystuje automat do chleba. W piekarniku piekę chleb tylko czasem, kiedy chce sprawdzić jakiś przepis albo potrzebuję nowej receptury na bloga. W każdej innej sytuacji władam wszystkie składniki do maszyny do chleba, a ta robi wszystko za mnie. Na koniec otrzymuje pyszny, domowy chleb. Przez prawie 9 lat używałam automatu Hausmeister HM1300. Niestety niedawno coś się w nim uszkodziło i jedno z mieszadeł przestało się obracać. Koszt naprawy był zbyt duży, więc kupiliśmy nowe urządzenie – Medion MD 14752. Nie napiszę Wam na razie nic na jego temat, bo automat dotarł do mnie wczoraj po południu i jeszcze się z nim bliżej nie zapoznałam.

9. Kokilki

W kokilkach przygotowuję crumble oraz inne desery, które wymagają pieczenia. Uwielbiam te małe, urocze naczynia, bo oprócz tego, że są funkcjonalne, to również śliczne.

10. Moździerz

W moździerzu ucieram czosnek z solą, który następnie wykorzystuję w różnych marynatach, a także używam go do rozdrabniania ziół i przypraw – pieprzu, ziela angielskiego albo jałowca. Zdecydowanie bardzo przydatne akcesorium w kuchni.


A Wy jak myślicie – co powinno znaleźć się w kuchni?

Close