Trufle o smaku bananowo-kokosowym - bez laktozy, cukru i mąki pszennej

W ostatnim okresie ze względu na brak czasu staram się przygotowywać do jedzenia proste i szybkie potrawy. Podobnie jest z domowymi słodyczami. Tych ze sklepu wystrzegam się ze względu na znajdujące się w ich składzie produkty, więc pozostaje mi przygotowywanie słodyczy w domu. Z pozoru może się to wydawać czasochłonne i trudne, ale wcale takie nie jest – wszystko zależy od pomysłu i przepisu. Moimi ulubionymi domowymi słodyczami są trufle o smaku bananowo-kokosowym. Są to słodkości bez białego cukru, bez laktozy i bez mąki pszennej. Przygotowuję je z masy bakaliowej, wiórek kokosowych, bananów, mleka bez laktozy oraz kakao.

Trufle o smaku bananowo-kokosowym można zrobić w kilkanaście minut i to praktycznie bez żadnego wysiłku. Po zrobieniu wkładam je na 2-3 godziny do lodówki, aby masa stężała. Nie jest to jednak obowiązkowe – trufle można jeść zaraz po zrobieniu. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam połączenie bananów i kokosa. Dla mnie takie trufle to raj dla podniebienia. Zachęcam Was do skorzystania z przepisu i przygotowania takich domowych pyszności.

Trufle o smaku bananowo-kokosowym

Trufle o smaku bananowo-kokosowym – bez laktozy, cukru i mąki pszennej

Składniki:

  • 2 mocno dojrzałe banany
  • 200 g mąki orzechowej – z orzechów arachidowych, laskowych albo migdałów
  • 250 g rodzynek
  • 200 g daktyli
  • 250 g moreli suszonych
  • 300 ml mleka Mlekovita bez laktozy
  • 200 g wiórek kokosowych
  • kakao

Przygotowanie:

  • rodzynki, daktyle i morele umieść w wysokim wąskim naczyniu, zalej mlekiem i odstaw na 10 minut
  • do bakalii dodaj pokrojone w plasterki banany
  • zblenduj bakalie z bananami na masę – mogą zostać w niej nieduże “grudki”
  • do masy bakaliowej dodaj mąkę orzechową oraz wiórki kokosowe, wymieszaj całość dokładnie
  • z tak powstałej masy formuj średniej wielkości kule, obtaczaj je w kakao – z podanej ilości składników powinno wyjść około 35 trufli

Uwaga:

  • trufle przechowuj w lodówce, zdecydowanie lepiej smakują, gdy są zimne

Smacznego!

Trufle o smaku bananowo-kokosowym Trufle o smaku bananowo-kokosowym Trufle o smaku bananowo-kokosowym

Przepis bierze udział w konkursie MLEKOVITA – NAJLEPSZA NA KAŻDĄ PORĘ DNIA

Mlekovita - najlepsza na każdą porę dnia

Close