Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami - Dom na obcasach

Mazurki przygotowuję raz do roku – tylko na Wielkanoc. To właśnie wtedy smakują najlepiej. Lubię ozdabiać je w różny sposób, chociaż mistrzem dekorowania ciast nie jestem. ? Dzisiaj mam dla Was przepis na mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami.

Mazurek przygotowałam z dwóch warstw ciasta przełożonych dżemem truskawkowym. Możecie użyć innego dżemu lub konfitury. Wierzch mazurka ozdobiłam mleczną czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej oraz rodzynkami i migdałami, a boki ciasta udekorowałam białą czekoladą. Całość fajnie ze sobą współgra, dzięki czemu mazurek smakuje wyśmienicie. Zachęcam Was do jego przygotowania, bo robi się go naprawdę prosto i szybko.

Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami

Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami

Składniki:

  • 200g dżemu truskawkowego
  • polewa czekoladowa jasna i ciemna lub 100 g mlecznej czekolady i 50 g białej
  • wiórki kokosowe
  • garść rodzynek
  • migdały w płatkach

Na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
  • 1/2 kostki (125 g) margaryny dobrej jakości
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie:

  • wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową
  • składniki na ciasto zagnieć na jednolite ciasto, podziel je na dwie równe części i włóż do lodówki na 30 minut
  • rozłóż jedną część ciasta na okrągłej formie o średnicy 24cm, posmaruj ją dżemem i przykryj drugim ciastem (drugie ciasto najlepiej jest rozwałkować podsypując niewielką ilością mąki)
  • piecz mazurka we wcześniej nagrzanym piekarniku w 160 stopniach bez termoobiegu przez 45 minut
  • wyciągnij ciasto z piekarnika i odłóż do wystygnięcia
  • udekoruj mazurka polewami, migdałami, rodzynkami i wiórkami kokosowymi

Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami

Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami

Mazurek wielkanocny z dżemem i bakaliami

Na koniec podsyłam Wam jeszcze link do pozostałych przepisów wielkanocnych, które znajdują się na blogu -> KLIK.

Close