Chatka Puchatka z truskawkową nutą - Dom na obcasach

Kojarzycie pyszny sernik bez pieczenia – Chatkę Puchatka? Gdzieniegdzie znany również pod nazwą Chatka Baby Jagi. To jeden z moich ulubionych deserów. Postanowiłam nieco zmodyfikować jego smak i dodałam do dżem truskawkowy Łowicz. Wyszło wspaniałe w smaku połączenie. Sernik zniknął u nas w mgnieniu oka i kilka dni później zrobiłam go jeszcze raz i… znów zniknął bardzo szybko. Ledwo zdążyłam zrobić zdjęcia. Chatka Puchatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i w sumie nie wymaga jakiś specjalnych umiejętności. Może trochę cierpliwości potrzeba do sklejania herbatników, ale czasowo również nie jest tak źle. Sernik można przygotować w około 20-30 minut.

Moim zdaniem Chatka Puchatka nadaje się idealnie na świąteczny stół. Sernik prezentuje się niebanalnie, smakuje wyśmienicie, a wersja z truskawkową nutą jest jeszcze ciekawsza.

Co to dużo mówić, zapraszam Was na przepis.

Chatka Puchatka z truskawkową nutą

Chatka Puchatka z truskawkową nutą

Składniki:

  • 42 sztuki herbatników
  • 70g dżemu truskawkowego Łowicz
  • 500g sera białego
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 200ml śmietany 30%
  • polewa czekoladowa, migdały do dekoracji

Przygotowanie:

  • ser biały zmiel trzykrotnie, możesz użyć gotowego, zmielonego sera ze sklepu, ale wybierz taki dobrej jakości
  • do sera dodaj cukier puder oraz śmietanę, miksuj, aż składniki połączą się ze sobą i masa delikatnie zgęstnieje
  • podziel masę serową na dwie części, do jednej dodaj cukier waniliowy i wymieszaj, a do drugiej kakao i również wymieszaj
  • dwadzieścia jeden herbatników rozłóż w trzech rzędach na foli aluminiowej – jak na zdjęciu

Chatka Puchatka z truskawkową nutą

  • na herbatniki wyłóż ciemną masę, postaraj się, aby herbatniki nie poprzesuwały się, gdyż później będzie Ci ciężko złożyć chatkę
  • na ciemnej masie rozłóż pozostałe herbatniki i posmaruj je jasną masą
  • na środku jasnej masy zrób pasek dżemu truskawkowego
  • unosząc delikatnie folię aluminiową złóż domek, dociśnij, owiń folią i włóż na kilka godzin do lodówki
  • udekoruj wierzch sernika polewą czekoladową i migdałami, ponownie włóż do lodówki na kilka godzin do momentu, aż polewa stężeje i gotowe

Chatka Puchatka z truskawkową nutą Chatka Puchatka z truskawkową nutą Chatka Puchatka z truskawkową nutą Chatka Puchatka z truskawkową nutą

Przepis bierze udział w konkursie Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK #lowicz #dzem #konfitura #truskawki

 


Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK


Close