Piknikowe bułeczki ze szpinakiem - Dom na obcasach

Kolejną propozycją na pyszne jedzenie, które można zabrać ze sobą na wycieczkę są piknikowe bułeczki ze szpinakiem. Przygotowuje się je dość szybko, wychodzą bardzo smakowite i co najważniejsze możesz je zrobić dzień wcześniej i być pewna, że zachowają świeżość na drugi dzień.

Do przygotowania farszu użyłam świeżego szpinaku, sera fety, szczypioru z cebuli dymki, sosu sojowego, śmietany, czosnku i margaryny Optima Omega 3. Dzięki temu, że farsz ma wyrazisty smak bułki wychodzą przepyszne i można je zjeść same. Ja z kolei bardzo lubię łączyć je ze świeżym pomidorem lub ogórkiem. Pyszności!

Piknikowe bułeczki ze szpinakiem

Piknikowe bułeczki ze szpinakiem

Składniki:

Ciasto:

  • 600g mąki pszennej
  • 14g suchych drożdży
  • 80g margaryny Optima Omega
  • 2 żółtka
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru

Farsz:

  • 2 łyżki margaryny Optima Omega 3
  • 100g szczypioru z cebuli dymki
  • 130g świeżych liści szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 100g sera feta


Przygotowanie:

Farsz:

  • szczypior oraz szpinak obmyj i posiekaj, następnie przysmażaj przez 5 minut na rozgrzanej margarynie
  • czosnek utrzyj z solą w moździerzu na pastę, dodaj tak przygotowany czosnek do farszu, wymieszaj i zasmaż
  • następnie dodaj sos sojowy i śmietanę, wymieszaj i zasmaż
  • farsz oraz fetę umieść w blenderze i zmiksuj na pastę, nie musi być jednolita – ważne, aby dobrze się rozsmarowywała na cieście

Ciasto:

  • składniki na ciasto zagnieć na jednolite ciasto, podziel je na 3 równe części
  • rozwałkuj każde z nich na prostokąty o wymiarach około 25x45cm
  • każde ciasto posmaruj farszem, zwiń na rolady(wzdłuż dłuższego boku) i pokrój je na kawałki o długości około 3-4cm
  • formę do pieczenia wyłóż papierem, układaj na niej roladki na stojąco i odłóż na 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

Piknikowe bułeczki ze szpinakiem

  • piecz bułeczki we wcześniej nagrzanym piekarniku w 170 stopniach przez 25-30 minut

Uwaga:

  • bułeczki można posypać z góry makiem albo sezamem

Piknikowe bułeczki ze szpinakiem Piknikowe bułeczki ze szpinakiem


Optymalny wybór na piknik