Grillowana tortilla? - Czemu nie! - Dom na obcasach

Sezon grillowy trwa w najlepsze, mam więc dzisiaj dla Was super propozycję na grilla, a mianowicie grillowaną tortillę. Zaskoczeni? Skoro grillujemy mięso, ryby, warzywa, owoce, to czemu nie można grillować tortilli? Ano można. Powiem Wam, że tortilla przygotowana w ten sposób zyskuje wiele na smaku. Połączenie mięsa, sałatki, sera typu radamer i grillowanego ciasta jest po prostu rewelacyjne. Grillowana tortilla sprawdza się świetnie jako pomysł na niecodzienny obiad albo spotkanie ze znajomymi. Spróbujcie, a na pewno nie pożałujecie!

Więcej pomysłów na dania z grilla znajdziecie tutaj.

Grillowana tortilla? - Czemu nie!

Grillowana tortilla? – Czemu nie!

Składniki:

  • 5 plastrów schabu
  • 5 plastrów sera typu radamer
  • przyprawa gyros

Sałatka:

  • 150g kapusty pekińskiej
  • 50g szczypioru sałatkowego
  • 10g świeżego koperku
  • 50g liści świeżego szpinaku
  • 1 mała marchew(około 60g)
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz

Tortilla:

  • 4 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 25g świeżych drożdży
  • 1 jajko

Przygotowanie:

  • mięso natrzyj przyprawą gyros i odłóż na noc do lodówki
  • z podanych składników na tortillę wyrób ciasto, powinno być klejące
  • stolnicę podsyp mąką, podobnie wałek do ciasta i ręce
  • podziel ciasto na 5 części, każdą z nich rozwałkuj na wielkość dużej patelni
  • rozgrzej patelnię i smaż po jednym placku(bez użycia oleju), aż będą miękkie i rumiane, składaj każdy placek na pół
  • kapustę pekińską, szczypior, koperek oraz szpinak posiekaj, marchew pokrój w małą kostkę, wymieszaj warzywa z jogurtem greckim oraz musztardą, dopraw do smaku solą i pieprzem
  • mięso ułóż na tacce do grillowania i grilluj, co jakiś czas obracając, aż będzie gotowe
  • na jednej połowie placka na tortillę połóż mięso, sałatę oraz ser, złóż placek
  • placki ułóż na siatce do grillowania, przykryj drugą częścią
  • grilluj tortillę przez kilka minut z obu stron

Grillowana tortilla? - Czemu nie!

Close