Zupa z ciecierzycą - idealna na chłodne dni - Dom na obcasach

Mam nadzieję, że maj przyniesie nam ocieplenie. Czekam na słońce z utęsknieniem. Staram się jednak wykorzystać jak najlepiej każdą pogodę, bo przecież jak jest chłodno i deszcz, to również można robić wiele ciekawych rzeczy. Podsyłam Wam dzisiaj przepis na zupę idealną na chłodne dni. Zupa z ciecierzycą jest pyszna, sycąca, a jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Jeśli chodzi o czas to będziecie potrzebować około 1,5 godziny. Jednak spokojnie możecie w międzyczasie sprzątać, czytać książkę, robić pranie, bo zupa musi się gotować godzinę.

Taka zupa u mnie w domu często przygotowywana jest na obiad i zupełnie nam wystarcza. Najlepiej smakuje z kromką domowego chleba. Zostawiam Was z przepisem, a ja lecę upiec chleb, bo ostatni zniknął już cały!

Zupa z ciecierzycą - idealna na chłodne dni

Zupa z ciecierzycą – idealna na chłodne dni

Składniki:

  • 300g piersi z kurczaka
  • 400g cebuli
  • 150g pieczarek
  • 100g papryki konserwowej
  • 400g ciecierzycy w puszce
  • 230g marchewki
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • olej rzepakowy
  • pieprz
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 400g krojonych pomidorów w puszce

Przygotowanie:

  • pierś z kurczaka, cebulę, pieczarki oraz marchew pokrój w średniej wielkości kostkę
  • w dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy(kilka łyżek)i zeszklij na nim cebulę, następnie dodaj resztę pokrojonych składników, smaż 5 minut
  • do warzyw i mięsa dodaj pomidory w puszce i przysmażaj kolejne 5 minut
  • czosnek pokrój w plasterki i wraz z solą utrzyj w moździerzu na pastę
  • dodaj czosnek do mięsa i warzyw, następnie wlej około 1,5l wody, przykryj garnek pokrywką i gotuj zupę godzinę
  • do zupy dodaj ciecierzycę wraz z zalewą oraz pokrojoną w małą kostkę paprykę, gotuj 3 minuty
  • następnie przypraw zupę sosem sojowym, kminkiem, słodką papryką oraz pieprzem, zagotuj i gotuj kolejne 3 minuty
  • zupę podawaj ciepłą, najlepiej z kromką domowego chleba

Na koniec wrzucam Wam jeszcze link do przepisów na inne rozgrzewające zupy znajdujące się na blogu.

  • Magdalena G

    całkowicie zastąpi cały obiad 🙂

  • Megly

    Idealnie wstrzeliłaś się z tym przepisem w moje potrzeby! Ostatnio mam “fazę” na ciecierzycę i gości bardzo często w mojej kuchni. Zatem i czas na zupkę. Wygląda wspaniale 🙂
    Faktycznie, nadal trzeba chodzić w ciepłych kurtach, jest chłodno – więc rozgrzewające zupy jak znalazł.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Bardzo lubię zupki z dodatkiem ciecierzycy 🙂 Pycha 🙂

  • marzena

    Pyszna zupka Aguś, bardzo takie lubię 🙂

  • Agnieszka

    Zaskoczyłaś mnie tą papryką. Aż jestem ciekawa, jak smakuje 🙂

  • Lubimy taką zupkę 🙂 Dziś chyba przygotujemy coś podobnego 😀

  • Przydałaby się dzisiaj taka zupa, bo strasznie mi zimno.
    Miłego dnia!

  • czarywkuchni

    Pięknie się prezentuje… puki co tylko takie rozgrzewające zupki nam zostały… ale już nie długo:)

  • Ciekawa ta zupka. Ma bogaty skład i jestem ciekawa jak smakuje. Kiedyś zrobię;)

  • Ania Zarzycka

    mmm!! Zupa wygląda pysznie <33

  • Aż mi ślinka pociekła. 🙂

  • Jestem uzależniona od ciecierzycy. Na szczęście wszystkie składniki mam w domu więc po powrocie z urlopu na pewno ją ugotuję. Bardzo smakowicie wygląda! 🙂

  • Pyszne danie 🙂 Uwielbiam ciecierzycę i taka zupka dodatkowo jeszcze z kurczakiem jest świetna.

  • Muszę koniecznie zrobić taką zupkę! Bardzo lubię ciecierzycę. 🙂

  • Bardzo lubię zupy z ciecierzycy i często je robię nawet latem. Z bagietką smakuje najlepiej. 🙂

  • No tak, pogoda w tym roku zrobiła nam psikusa i zamiast jeść lody to jemy rozgrzewające zupy i pijemy imbir z miodem i cytryną. Przepis całkiem ciekawy, sama robię zupę krem z ciecierzycy i soczewicy i bardzo mi smakuje, więc Twoja propozycja powinna mi przypaść do gustu 🙂

  • Kajetan Sobczak

    Ciecierzyca na stałe zagościła w mojej kuchni, toteż i tym przepisem na pewno się zainteresuję.

  • Maj póki co też nie rozpieszcza słońcem więc zupa jak najbardziej na miejscu 😉 pyszna!

  • Fabryka Pomysłów

    pyszna zupka ::) dawno nie robiłam żadnej z ciecierzycą

  • Super 🙂 U nas też założyliśmy filtr, dodatkowo korzystamy jeszcze z dzbanków z filtrem. Masz rację zupy na takiej wodzie zyskują na smaku 🙂

  • Ciecierzyce mogę jeść na okragło. 🙂 Zupa wygląda przepysznie. 🙂