Pasta jajeczna na dwa sposoby - Blog lifestylowy: Dom na obcasach

Wielkanoc to święta typowo jajeczne. Pisanki, jajka w majonezie, jajka faszerowane, chrzan z jajkiem itd. Jeśli po Świętach zostało Wam nieco jajek lub po prostu lubicie różnego rodzaju dodatki na kanapki, zachęcam Was do przygotowania pasty jajecznej. Z powodzeniem może ona zastąpić wędlinę czy pasztet. Pasta jajeczna jest prosta w przygotowaniu i można ją połączyć z różnymi składnikami, przez co za każdym razem smakuje inaczej.

W dzisiejszym wpisie podsyłam Wam dwa pomysły na pastę jajeczną. Obie jej wersje smakują super i nadają się nie tylko na kanapkę, ale również jako dodatek do np. placków warzywnych.

Pasta jajeczna na dwa sposoby

Tradycyjna pasta jajeczna

Pasta jajeczna na dwa sposoby

Składniki:

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
  • kilka kropel świeżego soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • jajka obierz ze skorupek, włóż do miski i rozgnieć widelcem
  • do jajek dodaj pozostałe składniki i wymieszaj
  • dopraw pastę do smaku solą i pieprzem

Pasta jajeczna na dwa sposoby

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym

Pasta jajeczna na dwa sposoby

Składniki:

  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 60g posiekanego szczypiorku
  • 7g posiekanego świeżego koperku
  • 2-3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 ogórek kiszony pokrojony w drobną kostkę
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • jajka obierz ze skorupek, umieść w misce i rozgnieć widelcem
  • do jajek dodaj pozostałe składniki, wymieszaj
  • pastę dopraw do smaku solą i pieprzem
Close