Lubicie czekoladowe ciasta? Ale takie naprawdę mocno czekoladowe? Ja bardzo! Najlepsze to takie bez masy i żadnych dodatków, dlatego moim ulubionym ciastem tego typu jest oczywiście brownie. Im prostsze, im mniej składników, tym lepiej. Czekolada, jajka, cukier, tłuszcz i mąka – tyle potrzeba do przygotowania brownie, które dzisiaj gości na blogu. Wykonanie ciasta sprowadza się do rozpuszczenia masła i czekolady, zmiksowania jajek i cukru, następnie połączenia składników, no i samego pieczenia. Nic prostszego! Z przygotowaniem brownie poradzi sobie każdy 🙂
Mocno czekoladowe brownie
Składniki:
– 300g gorzkiej czekolady o dużej zawartości kakao
– 200g masła dobrej jakości
– 3 jajka
– 250g cukru
– 100g mąki pszennej
Przygotowanie:
– 200g czekolady połam na kawałki i umieść wraz z masłem w rondelku, podgrzewaj masło i czekoladę na małym palniku co chwilkę mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę, odłóż masę do przestygnięcia
– jajka zmiksuj z cukrem na jasną, gęstą masę(około 5 minut na najwyższych obrotach miksera)
– do masy jajecznej dodaj rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę z masłem i miksuj do całkowitego połączenia składników, następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj
– pozostałe 100g czekolady pokrój w średniej wielkości kostkę, dodaj do masy i wymieszaj łyżką
– przelej masę do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o boku 24cm
– piecz ciasto we wcześniej nagrzanym piekarniku w 170 stopniach przez 35 minut
Jeśli lubicie urozmaicić czymś smak brownie, polecam Wam połączenie: brownie + bita śmietana + truskawki lub maliny.
Wszystkich miłośników czekoladowych smaków odsyłam jeszcze do przepisów na tradycyjny angielski tort czekoladowy według przepisu Nigelli oraz czekoladowy tort z wiśniami i bitą śmietaną, które również znajdziecie na blogu.
21 komentarzy
kocham to ciasto:)
Uwielbiam!
Porywam kawałeczek do kawy 🙂
oh, uwielbiam brownie i często robię. 🙂 Bardzo podobny mam przepis do Ciebie, łatwy i przyjemny.:D
Brownie jest super 🙂 ja często zastępuję mąkę tartymi migdałami 🙂
super prosty przepis 🙂 takie lubię najbardziej 🙂
Ja także 🙂 Mało pracy, a efekt super 🙂
Ależ to ciasto wygląda obłędnie 🙂
Aga, ale kusisz! Kolejny prosty i fajny przepis 🙂 No i zdjęcia rewelacyjne!!
Dziękuje pięknie :*
Wow, ale kusi, najbardziej podoba mi się ten kawałek, gdzie widać płynną czekoladę, ten zabieram:)
Ok 😉 No to już do Ciebie leci 🙂
o mniam! To jest właśnie brownie, które jest dopieczone ale i wilgotne w środku 🙂 czasem niektórym wychodzi gliniaste i zbite a to już nie to samo 🙂
Rewelacja 🙂 kocham takie ciasta
Chociaż mam wrażenie, że teraz mogłoby być dla mnie nieco za słodkie, to i tak jestem nim zachwycona! 😀
No nie.. wieczorem powinien być zakaz publikowania takich pysznych postów! 😀
Uczta dla czekoladoholików :))
Uwielbiam wszystko, co zawiera czekoladę 🙂
Zdecydowanie to jest typ ciasta, za którym szaleję! Dlatego staram się taką przyjemność robić sobie tylko od czasu do czasu, chociaż prawda jest taka, że mogłabym jeść tylko takie 😀
Mam bardzo podobnie 🙂 Inne słodycze poza brownie i zwykłą czekoladą mogą dla mnie nie istnieć 🙂
to może dziwne ale do brownie przekonałam się stosunkowo niedawno, bo na początku tego roku, jakoś wcześniej nie lubiłam czekoladowych ciast 😛